ビーラインウエディングのご案内
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シェフ ビーライン総料理長・広野一斗よりご挨拶
2008年より総料理長に就任いたしました広野一斗です。
これまで積み重ねてきた技術と経験を生かし、
リーズナブルでありながら本物の味を提供いたします。
私の心を込めた料理の数々をお楽しみ下さいませ。

◆経歴/富山県出身
1996年
大阪辻調理師専門学校卒業
1996年
フランス・リヨン同校フランス校入学
シャトーヌフ「ラフォンテーヌ」にて勤務
プイィー・スー・シャーリュー
「ドゥ・ラ・ロワール」にて勤務
1997年
広尾「プティポワン」入社
1999年
舞浜「シェラトン・グランデ・
トーキョーベイホテル」入社
2004年
富山「アーヴェリール迎賓館」入社
2005年
株式会社ビーライン入社
2008年
株式会社ビーライン総料理長就任
婚礼料理
パーティーを華やかに彩るフランス料理の数々…広野一斗シェフの繊細で独創的な料理は、 ゲストの心にいつまでも感動を残す味わいです。
※写真は一例です。お料理はその時゛旬゛の食材や、 お客様のお好みに応じたメニュー作りをし『フリースタイル』のウエディングスタイルです。
特選黒毛和牛ヒレ肉とフォアグラの生ハム巻サルティンボッカ風トリュフのソース カナダ産活オマール海老の軽いプレゼ、芽キャベツのピューレと季節のお野菜ヴァニラ風味の白ワインソース 富山県産ズワイガニとアボガドのタルトレット パルメザンのチュイルとエルブの香りサフランソース ホワイトチョコのクレープ包み とちおとめのアイスと共に ミックスベリーソース 完熟マンゴーのティラミス仕立て 季節のフルーツ添え バルサミコソース
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